2011年6月16日木曜日

梅を漬ける

梅の実、愛らしくて大好きです。

2日程ざるに並べておいたら
あっという間に色づいて。
部屋中が、うっとりする梅のいい香りに包まれています。

作業の合間に、梅ジュースを漬けました。
昼間も飲みたい、毎日飲みたい、ということで、
昨年から、梅酒はやめて梅ジュースのみ!作ることにしています。
漬かった梅の実も甘くて美味。

梅の実は、いつものぐるっぺ荻窪店にて購入。
農薬不使用・和歌山県産・裏岡さんの南高梅。

梅干しづくりに憧れつつ、来年の目標に。

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